"VSC – vereniging van samenwerkende centra en musea in wetenschap en techniek"

Zeehondensoep, gebakken cavia of gefrituurde sprinkhanen… Het lijkt misschien alleen maar vreemd of vies, maar wie zich verdiept in gerechten uit een andere cultuur ontdekt van alles! In de les maken de leerlingen een culinaire ontdekkingstocht langs vijf gerechten, afkomstig uit vijf verschillende continenten. De wijde wereld wordt opgediend in hapklare brokken! Wees overigens niet bang voor een experimentele kookles! De leerlingen gaan de gerechten niet eten of bereiden, maar vooral de cultuur achter diverse gerechten ontdekken. Waarom eten moslims geen varkens, Balinezen wel hond en Indiërs niet met hun linkerhand? En Colombiaanse bioscopen die geroosterde mieren verkopen in plaats van popcorn? In een multiculturele stad als Den Haag hebben mensen uit alle windstreken hun eigen kooktradities. Dit heeft geleid tot een enorme diversiteit aan vormen, geuren en kleuren in het Haagse straatbeeld. In deze les fungeren gerechten als een culinaire brug tussen de vertrouwde omgeving van de leerling en ogenschijnlijk onbekende culturen. Gekke ingrediënten of vreemde voorwerpen worden geplaatst in een begrijpelijke context. Hierbij zullen de leerlingen niet zo zeer verschillen ervaren, maar vooral overeenkomsten tussen hun eigen leefwereld en die van anderen ontdekken.